食醋澄清除菌

分類：食品飲料
作者：博納生物
來源：
發布時間：2021-03-20 10:41

【概要描述】食醋是一種曆史悠久的酸性調味品，以其香、鮮的特殊口味和可以增強人體免疫力的功效，深受世界各國人民的喜愛。其中，有機酸、糖分、氨基酸等主要成分占主導作用，這些成分決定了食醋的色、香、味及質量。隨著膜分離技術的發展，在食醋的澄清除菌中被廣泛應用。

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食醋澄清除菌

【概要描述】食醋是一種曆史悠久的酸性調味品，以其香、鮮的特殊口味和可以增強人體免疫力的功效，深受世界各國人民的喜愛。其中，有機酸、糖分、氨基酸等主要成分占主導作用，這些成分決定了食醋的色、香、味及質量。隨著膜分離技術的發展，在食醋的澄清除菌中被廣泛應用。

分類：食品飲料
作者：博納生物
來源：
發布時間：2021-03-20 10:41

食醋是一種曆史悠久的酸性調味品，以其香、鮮的特殊口味和可以增強人體免疫力的功效，深受世界各國人民的喜愛。其中，有機酸、糖分、氨基酸等主要成分占主導作用，這些成分決定了食醋的色、香、味及質量。隨著膜分離技術的發展，在食醋的澄清除菌中被廣泛應用。
食醋在发酵过程中会产生很多水溶性大分子蛋白、胶体、色素等，传统过滤方式，例如：硅藻土过滤、自然沉降等并不能完全的去除这些水溶性物质，结果会导致醋出现沉淀，细菌超标及色素问题。采用膜分离技术来对食醋进行澄清除菌，不仅过滤效果好，而且降低了能耗和成本。

膜過濾技術在食醋澄清除菌中具有以下優勢：
1、膜分离是纯物理过程，无相变、质变，不发生化学反应，不破坏有效成分，不改变酒体口感。
2、常温(25℃)运行，不破坏热敏性成分和影响风味。
3、世界先进的纳米技术材料，选择分离性强，对杂质分离彻底，滤液澄清，透光度高。
4、膜分离错流运行工艺，无需添加助滤剂，不会引入新的杂质，彻底解决污染堵塞难题。
5、先进的模块化设计，过滤材料更换方便，操作简单。
6、设计在线再生清洗和排污装置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率。
7、膜分离的精度高，过滤的同时除菌，一次性过滤可以直接装瓶，避免了各个环节带来的二次污染。缩短生产周期。
8、选用304或316L不锈钢卫生材料，符合食品卫生标准。

博納生物是专业的膜分离设备生产厂家，拥有一批在膜工程应用上的资深工程师。经过多年的技术开发和工程实践，掌握了先进的超滤、纳滤、反渗透以及陶瓷膜技术。专注为客户设计生产小试、中试以及工业化设备。如果您在膜过滤上遇到难题，欢迎随时与我们聯系，我们将有专业的技术人员为您解答。

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