膜技術在制糖工業的應用

分類：食品飲料
作者：博納生物
來源：
發布時間：2021-03-20 10:24

【概要描述】膜分離技術是在20世紀初崛起的一門新型的分離工藝，利用膜的選擇性分離實現料液的不同組分的分離、純化、濃縮。整個過程無變相，不需要添加助劑，更加環保，而且能耗低，對企業發展具有重大的經濟效益和社會效益，在食品、醫藥、生物、環保、化工、冶金、能源、石油、水處理、電子、仿生等領域都有重要的應用。

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膜技術在制糖工業的應用

【概要描述】膜分離技術是在20世紀初崛起的一門新型的分離工藝，利用膜的選擇性分離實現料液的不同組分的分離、純化、濃縮。整個過程無變相，不需要添加助劑，更加環保，而且能耗低，對企業發展具有重大的經濟效益和社會效益，在食品、醫藥、生物、環保、化工、冶金、能源、石油、水處理、電子、仿生等領域都有重要的應用。

分類：食品飲料
作者：博納生物
來源：
發布時間：2021-03-20 10:24

膜分离技术是在20世纪初崛起的一门新型的分离工艺，利用膜的选择性分离实现料液的不同组分的分离、纯化、浓缩。整个过程无变相，不需要添加助剂，更加环保，而且能耗低，对企业发展具有重大的经济效益和社会效益，在食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子、仿生等领域都有重要的应用，今天博納生物的小编就和大家一起来解读下膜分离技术在制糖工業中的应用。
膜技术在制糖领域的应用主要集中在微滤和超滤两种类型，以及和其它类型的膜应用技术的耦合。在制糖领域主要有混合汁和炼糖过程原糖回溶糖浆，此外还涉及到许多其他的不同物料：如清汁、混清汁、各段糖蜜、甜菜粕的脱水汁等。制糖工業中用到的传统的工艺是加入石灰、SO2、磷酸等沉淀剂沉淀混合汁中的色素等杂质，但是其中的葡聚糖、淀粉、脂蜡非糖大分子难以去除，采用微滤或超滤技术不仅可以有效去除大分子杂质，提高蔗汁的纯度，而且可以减少废蜜带走的糖分损失，采用微滤或超滤所得的清汁纯度高、色值低、进而可以提高白砂糖的质量。由于膜分离技术可以获得更好的清汁质量，因此澄清工段就可以减少甚至完全取消二氧化硫的使用，因而可以大大降低成品糖的硫含量。

膜分離技術在制糖工業應用中的優勢總結如下：
1、超滤与纳滤组合的澄清处理可以减少糖汁中的灰分，减少蒸发罐的积垢量，从而减少停罐与洗罐的次数以及相应的人力和物力的消耗。
2、由于微滤或超滤可以直接获得更高的清汁，因此澄清工段可以减少澄清剂的用量，甚至可能完全取消二氧化硫的使用，大大降低成品糖的硫含量。
3、与加灰及硫熏的传统工艺相比，利用微滤或超滤对蔗汁进行处理不但可以提高蔗汁纯度，降低色值，提高白砂糖的质量，而且可以减少废蜜带走的糖分损失。
4、与传统单一的蒸发浓缩比较，由于反渗透承担部分的脱水任务可以减少蒸发处理的负荷，反渗透浓缩消耗的能量更少。

博納生物是专业的膜分离设备生产厂家，拥有一批在膜工程应用上的资深工程师。经过多年的技术开发和工程实践，掌握了先进的超滤、纳滤、反渗透以及陶瓷膜技术。专注为客户设计生产小试、中试以及工业化设备。如果您在膜过滤上遇到难题，欢迎随时与我们聯系，我们将有专业的技术人员为您解答。

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